Champ de ClosSaint-Saphorin Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Saphorin Pinot Noir du Champ de Clos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Saphorin Pinot Noir de Champ de Clos de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saint-Saphorin Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Saphorin Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Saphorin Pinot Noir
Le Saint-Saphorin Pinot Noir du Champ de Clos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), escargots à la bordelaise ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Saint-Saphorin Pinot Noir du Champ de Clos
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Saphorin Pinot Noir du Champ de Clos sont 2016, 2015, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Champ de Clos
Le Champ de Clos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Saphorin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Saphorin
AOC historique du Lavaux suisse (Vaud, UNESCO 2007) en terrasses vertigineuses au-dessus du Léman : Chasselas signature exclusif en blanc roi — profil signature sec et plein, minéral et élégant aux arômes floraux et fruités délicats (fruits à noyau, agrumes), touche discrète de vanille et fleurs de foin, bouche ample et veloutée à effervescence subtile, structure ample signature et touches caramélisées, expression terroir suprême. Triple soleil (sol/lac/ciel), murs en pierre sèche.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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