Domaine ChansonSavigny Premier Cru Dominode
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny Premier Cru Dominode du Domaine Chanson de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Savigny Premier Cru Dominode
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny Premier Cru Dominode
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny Premier Cru Dominode
Le Savigny Premier Cru Dominode du Domaine Chanson s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de suprêmes de volaille aux morilles, tomates farcies au thermomix ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Savigny Premier Cru Dominode du Domaine Chanson
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny Premier Cru Dominode du Domaine Chanson sont 2012, 2015, 2011, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Chanson
Le Domaine Chanson fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 138 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune Premier Cru
22 climats Premier Cru en Côte de Beaune dans la vallée du Rhoin, majorité Pinot Noir avec Chardonnay : rouges légers à moyennement corsés au profil fruité et épicé — cerise, framboise, groseille et touches florales en jeunesse, sous-bois et cuir à maturité. Climats phares Les Vergelesses, Les Lavières, Les Marconnets, Les Serpentières. Blancs fins aux fruits blancs et fleurs. Sols argilo-calcaires variés, exposition sud-est, accessibles 5-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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