Domaine Chapitre - Saint-Rémi

Domaine ChapitreSaint-Rémi

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Saint-Rémi du Domaine Chapitre est un vin rouge de la région de Wallonie.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Saint-Rémi du Domaine Chapitre est dans le top 80 des vins de Wallonie.

Détails et informations techniques sur le Saint-Rémi du Domaine Chapitre

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Regent

Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.

Derniers millésimes de ce vin

Saint-Rémi - 2017
Dans le top 80 des vins de Wallonie
Note moyenne: 3.411100
Saint-Rémi - 2016
Dans le top 80 des vins de Wallonie
Note moyenne: 2.911100

Les meilleurs millésimes du Saint-Rémi du Domaine Chapitre sont 2017, 2016

Informations sur le Domaine Chapitre

Le domaine propose 17 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Wallonie
Retrouvez le Domaine Chapitre sur Facebook

Le Domaine Chapitre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Wallonie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Wallonie
Dans le top 200 des vins de Belgique
Dans le top 85 des vins de Wallonie
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La région viticole de Wallonie

C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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