Domaine de ChassorneyLes Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis du Domaine de Chassorney
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis de Domaine de Chassorney de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis
Le Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis du Domaine de Chassorney s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, sauté de veau avec le cookeo moulinex ou cassoulet d'antan.
Détails et informations techniques sur le Les Champs de la Vigne Morey-Saint-Denis du Domaine de Chassorney
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine de Chassorney
Le Domaine de Chassorney fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis
Joyau de la Côte de Nuits entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny : Pinot Noir signature en rouge roi — robe profonde aux notes signature de cerise, cassis, myrtille, violette, ronces évoluant en sous-bois, truffe, cuir et gibier, structure puissante et tanins fermes mais élégants. 5 Grands Crus historiques (Clos de la Roche, Saint-Denis, Lambrays, Tart, Bonnes-Mares). AOC (1936), 42 % en Premiers Crus, calcaires en haut de coteaux, garde longue.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Morey-Saint-Denis : un village qui rivalise avec les plus grands
Il y a des villages qui ne font pas de vagues, d’autres qui détonnent. Et puis il y a Morey-Saint-Denis. Discret en apparence mais immense dans le verre, ce nom résonne comme une promesse pour les amateurs de grands bourgognes. Ici, le pinot noir ne cherche ni la démonstration excessive, ni la séduction facile : […]
...Tire-bouchon vs Coravin : le match
Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]
...Morey-Saint-Denis : un village qui rivalise avec les plus grands
Il y a des villages qui ne font pas de vagues, d’autres qui détonnent. Et puis il y a Morey-Saint-Denis. Discret en apparence mais immense dans le verre, ce nom résonne comme une promesse pour les amateurs de grands bourgognes. Ici, le pinot noir ne cherche ni la démonstration excessive, ni la séduction facile : […]
...Le mot du vin: Arôme
Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
