Château d’Aussièresd'Aussières Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Alicante Bouschet, le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Marselan, le Mourvèdre, le Syrah et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du d'Aussières Rouge du Château d’Aussières
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le d'Aussières Rouge de Château d’Aussières de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le d'Aussières Rouge du Château d’Aussières de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du d'Aussières Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le d'Aussières Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le d'Aussières Rouge
Le d'Aussières Rouge du Château d’Aussières s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de goulache hongrois, tanjia ou lasagnes à la bolognaise express.
Détails et informations techniques sur le d'Aussières Rouge du Château d’Aussières
Découvrez le cépage: Alicante Bouschet
C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du d'Aussières Rouge du Château d’Aussières sont 2021, 2020, 0, 2022
Informations sur le Château d’Aussières
Le Château d’Aussières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
