Vins issues du cépage Alicante Bouschet

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Alicante Bouschet en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Quels sont les arômes typique du cépage Alicante Bouschet ?

Actualités du cépage Alicante Bouschet

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Accord mets et vins avec un risotto aux asperges

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