Château de DiusseBéarn Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Béarn Rouge du Château de Diusse
Découvrez le cépage: Gros Bourgogne
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Informations sur le Château de Diusse
Le Château de Diusse fait parti des domaines à suivre à Béarn. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Béarn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Béarn
La région viticole du Béarn se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lapeyre et le Domaine Guilhemas y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Béarn sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Béarn révèle souvent des types d'arômes de boisé.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
La filtration des vins en perte de vitesse : demandes de dernière minute sur de plus petits volumes
Certains vignerons renoncent à la filtration ou n’y ont recours qu’en cas d’extrême urgence pour faire des économies ou parce qu’ils changent leurs pratiques. Les prestataires alertent sur ces prises de risque. « Aujourd’hui, quand on me sollicite pour une filtration tangentielle, c’est presque toujours dans l’urgence, devant une contamination par Brettanomyces ou une montée de volatile », observe Frédéric Hilaire, prestataire en f ...
Béarn : à Gayon, l’association Patrimoine Doléris vendange La Perle Doléris
Sécateurs en mains, une trentaine de membres de l’association Patrimoine Doléris arpentaient les vignes escarpées à Gayon… Sécateurs en mains, une trentaine de membres de l’association Patrimoine Doléris arpentaient les vignes escarpées à Gayon, ce 29 octobre. « Une très belle récolte tardive, saine et abondante, sur un coteau très bien exposé et épargné de la gourm ...
Projet E-CHO en Béarn : Elyse Energy mise sur les ceps de vigne pour produire du carburant de synthèse
Non, avec son projet E-CHO, Elyse Energy ne brûlera pas tout ce que le Sud-Ouest a de forêts. C’est ce que cherche à prouver cette société voulant produire du carburant de synthèse dans trois usines, à construire, sur le bassin de Lacq, en Béarn (64). « Les deux tiers des 300 000 tonnes de l’approvisionnement en biomasse seront des agridéchets », pointe Mathieu Hoyer. Ce jeudi 25 septemb ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
