Domaine Coffinet-DuvernayChassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' du Domaine Coffinet-Duvernay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' de Domaine Coffinet-Duvernay de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' du Domaine Coffinet-Duvernay de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus'
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' du Domaine Coffinet-Duvernay s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, papillote de saumon à la poêle ou coquilles de poisson.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' du Domaine Coffinet-Duvernay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus' du Domaine Coffinet-Duvernay sont 2012, 2011, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Coffinet-Duvernay
Le Domaine Coffinet-Duvernay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coffinet-Duvernay et le Domaine Darviot-Perrin y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Blanchot Dessus' révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, pierre ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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