Château Haut-BergeronLes Compères Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron est dans le top 20 des vins de Sauternes.
Structure gustative du Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Compères Sauternes de Château Haut-Bergeron de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Les Compères Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Compères Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Les Compères Sauternes
Le Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de clafoutis aux pêches ou gratin de pâtisson au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron
Découvrez le cépage: Arbane
L’arbane ou encore arbanne est un très ancien cépage blanc du nord/est de la France venant de l’Aube et plus précisément de la Champagne.Cépage oublié, quelques vignerons continuent toutefois de l’exploiter suivant une réglementation très stricte. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne souhaite en effet conserver l’utilisation des cépages traditionnels de la Champagne. L’arbane est constitué de petites grappes aux petites baies à la pulpe très sucrée.C’est un cépage tardif qui a besoin de soleil et de chaleur pour concentrer tous ses sucres. Il donne un vin riche en alcool, élégant et nerveux, au nez floral, avec une belle acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Compères Sauternes du Château Haut-Bergeron sont 2016, 2015, 2007, 2013 et 2011.
Informations sur le Château Haut-Bergeron
Le Château Haut-Bergeron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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