Château Lafaurie-PeyragueyLa Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey est dans le top 30 des vins de Sauternes.
Structure gustative du La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes de Château Lafaurie-Peyraguey de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes
Le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondue au chocolat maison ou truite sauce au bleu.
Détails et informations techniques sur le La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey
Découvrez le cépage: Mayorquin
Le Mayorquin blanc est un cépage originaire d'Affrique du Nord. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Mayorquin blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes du Château Lafaurie-Peyraguey sont 2002, 2007, 2005, 2011 et 2006.
Informations sur le Château Lafaurie-Peyraguey
Le Château Lafaurie-Peyraguey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Bacchus Business Club : du parfum au vin, Silvio Denz partage son expérience avec les patrons bordelais
Si l’on devait résumer la carrière de l’entrepreneur suisse Silvio Denz en un mot, nous choisirions « le nez ». Le nez du parfumeur, pour celui qui a construit le succès de la maison familiale Alrodo, plus tard vendue à Marionnaud. Le flair du collectionneur et de l’amateur d’art, qui a lancé un second groupe autour du rachat de la cristallerie Lalique. Le nez, enfin, du vigneron, car Silvio Denz se diversifie dès 2005 en acquérant les châteaux de la rive droite Faugères, Péby Faugères et Cap de ...
Sauternes : Le prestigieux château Climens a changé de main et veut développer une gamme de blancs secs
Catherine Moitry a désormais une application qui lui donne le temps prévu à Climens, un des châteaux les plus prestigieux du Sauternais (2). Démonstration est faite, avec un sourire – « Nous devenons des paysans, en se rapprochant de l’essentiel « – et téléphone en main, dans une salle de la propriété, ayant vue sur la cour et au-delà sur les vignes où la période de taille se termine. Venue de Paris – avec une maison sur le Bassin d’Arcachon –, la famille ne cache pas son plaisir de se lancer da ...
4 chefs et 6 Plumes d’Or
La sixième édition des Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie, fondée et orchestrée par Paul Amsellem du Domaine Vernay à Ampuis (Rhône) avec Charlotte Jacques-Leflaive a fait vibrer les papilles au Pavillon d’Armenonville niché au bord du Bois de Boulogne à Paris. La soirée était organisée en partenariat avec l’association Les Grandes Tables du Monde, présidée par David Sinapian de la Maison Pic de Valence et qui n’est autre que le mari de la cheffe Anne-Sophie Pic. Celle-ci participait d’aill ...
Le mot du vin: Odeur
Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.
