Chateau MontelenaThe Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena est dans le top 40 des vins de Calistoga.
Structure gustative du The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon de Chateau Montelena de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fer, miel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du The Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, pastillas à l'agneau et abricots ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Montelena Estate Cabernet Sauvignon du Chateau Montelena sont 2005, 1993, 1992, 1998 et 1999.
Informations sur le Chateau Montelena
Le Chateau Montelena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calistoga
La région viticole du Calistoga se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Venge Vineyards et le Domaine Maybach Family Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calistoga sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calistoga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, graphite ou épicé et parfois aussi des arômes d'anis étoilé, prune noire ou peau d'orange.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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