Le Château Roc de Grangeotte à Bordeaux

Château Roc de Grangeotte
Le domaine propose 6 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Château Roc de Grangeotte fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Roc de Grangeotte

À la recherche des meilleurs vins du Château Roc de Grangeotte à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Roc de Grangeotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Roc de Grangeotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Roc de Grangeotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Roc de Grangeotte

Les vins rouge du Château Roc de Grangeotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, veau marengo maison ou sanglier en civet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Roc de Grangeotte

En bouche le vin rouge du Château Roc de Grangeotte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Roc de Grangeotte

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Roc de Grangeotte

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Roc de Grangeotte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Roc de Grangeotte

Les vins blanc du Château Roc de Grangeotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, quiche aux courgettes ou poulet teriyaki.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Roc de Grangeotte

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Roc de Grangeotte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Roc de Grangeotte

Les vins rosé du Château Roc de Grangeotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise ou potjevleesch.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Roc de Grangeotte

  • Merlot

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.

Les grands vins doux du Château Roc de Grangeotte

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Roc de Grangeotte

Les vins doux du Château Roc de Grangeotte s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Château Roc de Grangeotte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Roc de Grangeotte

Les vins effervescent du Château Roc de Grangeotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou feuilletés au chorizo.

Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Roc de Grangeotte

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Roc de Grangeotte.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Roc de Grangeotte et des vins de la région

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Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.

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