Le Domaine Chemistry fait parti des domaines à suivre à Oregon. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chemistry à Oregon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chemistry. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chemistry avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Chemistry s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, pieds de mouton au miel de montagne ou lasagnes au poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Chemistry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Chemistry est un vin puissant.
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Les vins rouge du Domaine Chemistry s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, sot- l'y- laisse ou cuisses de canard confites.
Au nez le vin rouge du Domaine Chemistry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Chemistry est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Chemistry s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes milanaises comme en italie, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou confit de canard en conserve.
Au nez le vin rosé du Domaine Chemistry révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.
Une route des vins de prévue dans la région d'Oregon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chemistry.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les ordinateurs sont-ils en passe de devenir de super dégustateurs ? Des chercheurs de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux et de l’Université de Genève (Unige)ont réussi à identifier avec 100 % de précision la marque chimique de vins rouges provenant de sept grands domaines des rives droite et gauche de la région bordelaise, sur 12 vieux millésimes. Grâce à l’analyse des chromatogrammes gazeux… Les ordinateurs sont-ils en passe de devenir de sup ...
La signature chimique de chaque terroir Cette méthode, présentée mardi dans la revue Communications Chemistry, pourrait aider à « combattre la contrefaçon » et à « guider la prise de décision des producteurs de vin », dans « un contexte de changement climatique », fait valoir dans un communiqué l’Université de Genève, chargée de l’étude en partenariat avec l’Université de Bordeaux. Au tot ...
La vendange californienne 2025 s’annonce dans la continuité de l’an dernier : les autorités avancent une estimation provisoire de 3 millions de tonnes de raisins de cuve, contre 2,89 millions en 2024. Mais ce chiffre pourrait être revu à la baisse au cours des prochaines semaines, selon l’évolution des débouchés commerciaux. P rivés de véritables mécanismes de régulation, les viticulteurs californiens devront de nouveau faire des choix difficiles cette année. Ceux qui n’o ...
Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.
