Domaine Cheval QuancardBaron Gauthier Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Baron Gauthier Bordeaux du Domaine Cheval Quancard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baron Gauthier Bordeaux de Domaine Cheval Quancard de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baron Gauthier Bordeaux du Domaine Cheval Quancard de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Baron Gauthier Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron Gauthier Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Baron Gauthier Bordeaux
Le Baron Gauthier Bordeaux du Domaine Cheval Quancard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, filet mignon de porc aux oignons ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Baron Gauthier Bordeaux du Domaine Cheval Quancard
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baron Gauthier Bordeaux du Domaine Cheval Quancard sont 2015, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Cheval Quancard
Le Domaine Cheval Quancard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 185 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Négoce de vin bordelais : Cheval Quancard vendu
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Beaucoup de levures indigènes sur les raisins de ce millésime caniculaire
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Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
