Domaine Chevalier LaubracGrande Cuvée Semi Sweet Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Grande Cuvée Semi Sweet Red du Domaine Chevalier Laubrac
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Cuvée Semi Sweet Red de Domaine Chevalier Laubrac de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grande Cuvée Semi Sweet Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cuvée Semi Sweet Red
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cuvée Semi Sweet Red
Le Grande Cuvée Semi Sweet Red du Domaine Chevalier Laubrac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, quiche à la tartiflette ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Grande Cuvée Semi Sweet Red du Domaine Chevalier Laubrac
Découvrez le cépage: Madina
Croisement obtenu en 1964 entre le cardinal et la sultanine, inscrit en 1989 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Cuvée Semi Sweet Red du Domaine Chevalier Laubrac sont 2017, 0, 2008
Informations sur le Domaine Chevalier Laubrac
Le Domaine Chevalier Laubrac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
