Domaine Chiusa GrandeVinosophia Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vinosophia Pecorino du Domaine Chiusa Grande
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinosophia Pecorino de Domaine Chiusa Grande de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinosophia Pecorino du Domaine Chiusa Grande de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vinosophia Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinosophia Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Vinosophia Pecorino
Le Vinosophia Pecorino du Domaine Chiusa Grande s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux knackis, quiche sans oeufs ou emulsion de foie gras à la pata negra.
Détails et informations techniques sur le Vinosophia Pecorino du Domaine Chiusa Grande
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinosophia Pecorino du Domaine Chiusa Grande sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Chiusa Grande
Le Domaine Chiusa Grande fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Falerio Pecorino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falerio Pecorino
DOC des Marches autour d'Ascoli Piceno (collines 150-250 m, loams argileux drainants, méditerranéen, monts Sibillins) : Pecorino signature exclusif (≥85 %) en blanc roi autochtone — profil signature distinctement minéral aux arômes d'herbes méditerranéennes, épices et citron, acidité vive et rafraîchissante, fines notes de fleur d'oranger, paille et amande, bouche structurée. Cépage presque éteint replanté dans les années 1980, alc. ≥12°.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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