Le Château Haut-Saric de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château Haut-Saric
Le domaine propose 8 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 158 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château Haut-Saric fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Haut-Saric est un domaine viticole situé en Bordeaux Supérieur, région viticole historique du sud-ouest de la France. Cette région reconnue pour ses terroirs uniques et ses vins fins est composée de parcelles variées à haute altitude et bénéficie d'un microclimat très favorable pourraisir à maturité les raisins qui y sont cultivés. Le domaine viticole Château Haut-Saric a été fondé en 1812 par François-Xavier Ravez et est toujours exploité par la même famille. Les propriétaires apportent une grande attention et un soin minutieux à la vinification de chaque vin produit, utilisant des pratiques traditionnelles mais aussi innovantes pour extraire le meilleur du terroir. Le vignoble s'étend sur 60 hectares avec plus de 30 cépages différents, parmi lesquels les principaux sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Les vignes ont été plantation sur les coteaux calcaire argileux et les sols bien drainés, afin de faire ressortir les meilleurs qualités pour chaque type de vin. Leur gamme de vins est variée et s'étend des Crozes-Blanc et Crozes-Rouge, des Bordeaux Supérieur biologiques, des cuvées spéciales et des vins rouges de l'ancienne et de la lignée. Chaque vin est conçu pour exprimer le terroir. Tout au long du processus, du raisin au produit fini, tous les procédés sont effectués manuellement selon les consignes établies. Les vins du Château Haut-Saric se distinguent pour leur finesse, leur fraîcheur et leur complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits rouges et noirs mêlées avec des saveurs de tabac et d'épices. Les vins révèlent toute la saveur unique des vignobles de Bordeaux Supérieur.

Top des meilleurs vins du Château Haut-Saric

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut-Saric à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut-Saric. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut-Saric avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Haut-Saric

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut-Saric

Les vins rouge du Château Haut-Saric s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, paupiettes de poulet en cocotte ou magret au poivre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut-Saric

Au nez le vin rouge du Château Haut-Saric révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de cassis, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Haut-Saric est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut-Saric

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut-Saric

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins blancs du Château Haut-Saric

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut-Saric

Les vins blanc du Château Haut-Saric s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, quiche aux dés de jambon de nanie ou blanquette de poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Haut-Saric

  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Haut-Saric

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Château Haut-Saric

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut-Saric

Les vins rosé du Château Haut-Saric s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou choucroute de la mer en cocotte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut-Saric

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Gouleyant

Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut-Saric

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut-Saric.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Haut-Saric et des vins de la région

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Le mot du vin: Gouleyant

Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.