Domaine CigliutiVigna Serraboella Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba du Domaine Cigliuti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba de Domaine Cigliuti de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba du Domaine Cigliuti de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba
Le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba du Domaine Cigliuti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou coeur d'agneau poêlé.
Détails et informations techniques sur le Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba du Domaine Cigliuti
Découvrez le cépage: Lakemont
Croisement interspécifique entre le ontario (winchell x diamond) et la sultanine réalisé en 1972 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis). Il est certes connu aux Etats unis mais également au Canada, dans de nombreux pays viticoles européens dont l'Allemagne et l'Angleterre où il est cultivé sous serres et sous tunnels le plus souvent froids, ... peu multiplié et donc peu connu en France si ce n'est des jardiniers amateurs. Le interlaken qui ressemble un peu à l' himrod, le himrod et le romulus ont les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Serraboella Dolcetto d'Alba du Domaine Cigliuti sont 2009, 2016, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Cigliuti
Le Domaine Cigliuti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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