Domaine Cinque CampiTerbianc Trebbiano dell'Emilia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi est dans le top 30 des vins d'Emilia.
Structure gustative du Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terbianc Trebbiano dell'Emilia de Domaine Cinque Campi de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Terbianc Trebbiano dell'Emilia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terbianc Trebbiano dell'Emilia
Les accords mets et vins originaux avec le Terbianc Trebbiano dell'Emilia
Le Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, encornets sautés à la persillade ou poulet haut savoyard !.
Détails et informations techniques sur le Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi
Découvrez le cépage: Palieri
Cépage obtenu en 1958 à Velletri (Italie) par Michèle Palieri en croisant l'Alphonse Lavallée et la molinera gorda ou red malaga. En raison de sa très grande vigueur, il est idéal pour créer une treille ou une pergola. Peu connu en France, on peut le rencontrer en Italie, en Espagne, au Portugal, au Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terbianc Trebbiano dell'Emilia du Domaine Cinque Campi sont 2018, 2019, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Cinque Campi
Le Domaine Cinque Campi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Emilia
La région viticole d'Emilia se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. En bouche d'Emilia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 389 domaines et châteaux dans la région d'Emilia, produisant 995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Emilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
