Le Domaine Longaví Wines de Maule Valley de Central Valley

Domaine Longaví Wines
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Bouchon Family Wines
Il est classé au top 31 des domaines de Central Valley
Il se situe en Maule Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Longaví Wines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Longaví Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Longaví Wines à Maule Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Longaví Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Longaví Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Longaví Wines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Longaví Wines

Les vins rouge du Domaine Longaví Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), tajine traditionnel (maroc) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Longaví Wines

Au nez le vin rouge du Domaine Longaví Wines révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Longaví Wines est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Longaví Wines

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Longaví Wines

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Cinsault
  • Pais
  • Carignan
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Maule Valley

La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.

La vallée du Maule s'étend sur environ 100 km et le centre de sa production de vin se trouve à 290 km au sud de Santiago, à une latitude de 35°S. Le Maule est plus au sud que les régions vedettes de la vallée centrale, le Maipo et le Colchagua. La grande superficie couverte par la DO (Denominación de Origen) de la vallée de Maule signifie qu'il existe une multitude de terroirs, des vallées fluviales de faible altitude aux collines andines. La vallée de Maule a été l'une des premières régions du Chili à être plantée de vignes, et son histoire viticole remonte au début de la colonisation par les Espagnols.

La région a longtemps été l'une des zones de production de vin en vrac les plus prospères du Chili, comme en témoigne la grande quantité de Pais qui y sont encore plantés. Ce n'est qu'au cours des 20 dernières années que les vignerons de Maule se sont tournés vers la qualité, à l'instar de l'empire californien Kendall-Jackson, qui y a installé une Cave au milieu des années 90. Malgré cette poussée vers la modernité, certains des meilleurs retours en arrière de Maule ont survécu - la région est en train de devenir rapidement connue pour ses vignes de Carignan vieilles de 70 ans qui sont utilisées pour produire des vins rouges Doux et terreux aux riches caractères de prune et de fruit noir. L'une des régions viticoles les plus méridionales du Chili, Maule est légèrement plus fraîche que ses cousines du nord et connaît des précipitations annuelles plus importantes, dont la plupart se produisent en hiver.

Les grands vins blancs du Domaine Longaví Wines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Longaví Wines

Les vins blanc du Domaine Longaví Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, filets de poisson en papillotes ou esquimau aux fruits et au jus d'orange.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Longaví Wines

Au nez le vin blanc du Domaine Longaví Wines révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Longaví Wines est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Longaví Wines

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Longaví Wines

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Longaví Wines

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Longaví Wines

Les vins rosé du Domaine Longaví Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four) ou pâtes sauce aux courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Longaví Wines

  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Long

Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Longaví Wines

Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Longaví Wines.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Longaví Wines et des vins de la région

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