Domaine Vina La RosaLa Rosa Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le La Rosa Carménère du Domaine Vina La Rosa est dans le top 90 des vins du Chili et dans le top 10 des vins de Peumo.
Structure gustative du La Rosa Carménère du Domaine Vina La Rosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Rosa Carménère de Domaine Vina La Rosa de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Rosa Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Rosa Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le La Rosa Carménère
Le La Rosa Carménère du Domaine Vina La Rosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), tourte à la viande et au chévre ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le La Rosa Carménère du Domaine Vina La Rosa
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Rosa Carménère du Domaine Vina La Rosa sont 2015, 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Vina La Rosa
Le Domaine Vina La Rosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Peumo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peumo
DO chilienne du Valle del Cachapoal (1994, corridor étroit ondulé vers le Pacifique, sols loameux fertiles drainants, climat chaud aux nuits modérées par le fleuve Cachapoal, conditions idéales du cépage frileux) : Carmenère signature en rouge roi du Chili — profil signature corsé concentré aux baies rouges sucrées mûres, alcool élevé, tanins soyeux, garde 15 ans. Merlot, Malbec et Syrah en compléments rouges puissants, zone iconique du Carmenère chilien.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
