Domaine Claude VosgienChevalier Côtes de Toul
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Chevalier Côtes de Toul du Domaine Claude Vosgien est dans le top 90 des vins de Côtes de Toul.
Accords mets et vins avec du Chevalier Côtes de Toul
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chevalier Côtes de Toul
Les accords mets et vins originaux avec le Chevalier Côtes de Toul
Le Chevalier Côtes de Toul du Domaine Claude Vosgien s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, hachis parmentier moelleux ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Chevalier Côtes de Toul du Domaine Claude Vosgien
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Claude Vosgien
Le Domaine Claude Vosgien fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côtes de Toul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Toul
AOC de Lorraine entre Toul et Meuse (~75 ha rescapés, vignoble chanté par Ausone en 350), climat semi-continental frais, coteaux argilo-calcaires. Vin gris signature spécialité de l'appellation : rosé pâle d'assemblage Gamay (≤85 %) et Pinot Noir (≥10 %) en pressurage direct — frais et fruité aux notes de framboise, groseille, agrumes et touche florale, finale vive désaltérante. Auxerrois ample en blanc et Pinot Noir aérien en rouge léger. Identité lorraine ressuscitée, vin du quotidien.
La région viticole de Moselle
Référence mondiale du Riesling allemand de climat frais, sur pentes vertigineuses d'ardoise bleue et grise. Blancs purs et précis aux notes signature de citron vert, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité crayeuse marquée (« pierre à fusil »), faible degré (~8-10%), acidité tendue et tension cristalline. Du Kabinett sec à l'Auslese moelleux, jusqu'aux Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein liquoreux. Aussi Müller-Thurgau et Elbling.
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