Domaine Claudio AlarioSori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba de Domaine Claudio Alario de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, bol chinois ou collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins.
Détails et informations techniques sur le Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario
Découvrez le cépage: Raboso Veronese
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre), épices et notes herbacées vénitiennes. Profil tranchant à boire jeune ou à garder. Composante traditionnelle des assemblages rouges DOC de Vénétie, présent dans les provinces de Vérone et Trévise. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, sans lien direct avec le raboso piave malgré le nom.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sori' Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario sont 2018, 2016, 2015, 2011 et 2017.
Informations sur le Domaine Claudio Alario
Le Domaine Claudio Alario fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Diano d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Diano d'Alba
DOCG des Langhe piémontaises sur Diano d'Alba (~300 ha), sols marno-calcaires, climat continental. Dolcetto signature exclusive en rouge roi (100 %) : expression la plus mûre et structurée des Langhe — fruité gourmand aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette et touche amande amère typique, tanins fondus et finale légèrement amère caractéristique. 75 crus (sorì) identifiés en étiquette. Rouge piémontais du quotidien, accessible jeune sur charcuteries.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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