La région viticole du Dolcetto di Diano d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Salvano et le Domaine Claudio Alario y produisent principalement des vins rouge, effervescent et doux. Au nez du Dolcetto di Diano d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche du Dolcetto di Diano d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Dolcetto di Diano d'Alba, produisant 96 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dolcetto di Diano d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Croisement intraspécifique entre le ancellotta et le gamay à jus blanc obtenu en 1981 à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse).
Les vins rouges de la région de Dolcetto di Diano d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, bol chinois ou côtes d'agneau à la champvallon.
Au nez de la région de Dolcetto di Diano d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche de la région de Dolcetto di Diano d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
