Le Domaine Clemens Busch de Mosel

Domaine Clemens Busch
Le domaine propose 52 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 43 des domaines de Mosel
Il se situe en Mosel

Le Domaine Clemens Busch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clemens Busch est l'un des domaines viticoles les plus réputés, exclusivement tournés vers la viticulture biodynamique, situé dans la pittoresque région de Mosel, en Allemagne. Dominé par l'emblématique famille Busch depuis de nombreuses générations, le domaine s'étend sur une parcelle de vingt hectares. Le vignoble de ce domaine remarquable est peuplé principalement de plants de riesling, un cépage typiquement allemand, réputé pour sa capacité à produire des vins de la plus haute qualité. Les vignes sont cultivées en parfaite harmonie avec la nature environnante, respectant strictement les principes biodynamiques qui se reflètent dans chaque bouteille produite par Clemens Busch. Encadré par une nature verdoyante et une topographie accidentée, le terrain du domaine est constitué de sols de schiste, qui s'avèrent idéaux pour la culture du riesling. Ils confèrent une minéralité distincte à leurs vins, renforçant leur complexité et leur structure. Le Domaine Clemens Busch est reconnu pour ses pentes escarpées, qui offrent non seulement une vue panoramique magnifique, mais apportent également à leurs vignes une lumière solaire optimale, essentielle à la maturation parfaite du raisin. Au cœur du domaine se trouve une bâtisse ancienne, où sont dégustées les cuvées d'exception du Domaine Clemens Busch. Cette maison traditionnelle et rustique sert également de cave, dans laquelle les vins sont élevés dans des fûts traditionnels, ajoutant une touche d'authenticité tangible à l'expérience œnologique qui vous attend. Ce domaine est couronné d'une réputation bien méritée, due en grande partie à sa focalisation sur le développement durable et son engagement inébranlable en faveur de pratiques agricoles responsables.

Top des meilleurs vins du Domaine Clemens Busch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clemens Busch à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clemens Busch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clemens Busch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Clemens Busch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clemens Busch

Les vins blanc du Domaine Clemens Busch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, waterzooï de la mer ou légumes farcis à l'orientale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clemens Busch

Au nez le vin blanc du Domaine Clemens Busch révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Clemens Busch est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clemens Busch

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clemens Busch

  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

La région suit le cours de la Moselle depuis son confluent avec le Rhin près de Coblence, en amont et au Sud-Ouest jusqu'à la frontière allemande avec le Luxembourg et la France. Cette région comprend également les affluents de la Sarre et de la Ruwer, et était autrefois connue sous le nom de Mosel-Saar-Ruwer jusqu'en août 2007, date à laquelle le nom a été officiellement raccourci en Moselle. Parmi les célèbres villages viticoles situés le Long de la vallée figurent Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach et Piesport, pour n'en citer que cinq. En outre, la région possède certains des vignobles les plus beaux et les plus pittoresques d'Europe.

Les Romains ont planté les premiers vignobles le long de la Moselle et de la ville de Trèves vers le deuxième siècle. Aujourd'hui, cette région est connue pour ses pentes abruptes surplombant les rivières, sur lesquelles sont plantés les vignobles. Le Bremmer Calmont, situé dans la ville de Bremm, présente une inclinaison allant jusqu'à 68°. Il a souvent été cité comme le site viticole le plus pentu du monde, bien que le vignoble Engelsfelden dans la vallée de Bühler (Bühlertal) dans la région de Baden soit documenté à 75°.

Les grands vins doux du Domaine Clemens Busch

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Clemens Busch

Les vins doux du Domaine Clemens Busch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou coques aux pâtes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Clemens Busch

  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins effervescents du Domaine Clemens Busch

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Clemens Busch

Les vins effervescent du Domaine Clemens Busch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, maquereaux grillés ail et fines herbes ou boulettes de kefta à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Clemens Busch

Au nez le vin effervescent du Domaine Clemens Busch révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Clemens Busch

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Clemens Busch

  • Riesling

Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clemens Busch

Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clemens Busch.

Découvrez le cépage: Narince

Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude. Il serait issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le dimrit kara et le kalecik karasi. Quasiment inconnu en France, il ne l'est pas plus dans les autres pays viticoles.

Actualités du Domaine Clemens Busch et des vins de la région

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Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.