Domaine Clos du ChâtelardAnthologie Grand Cru
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Gamaret et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Anthologie Grand Cru du Domaine Clos du Châtelard est dans le top 10 des vins de Villeneuve.
Accords mets et vins avec du Anthologie Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anthologie Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Anthologie Grand Cru
Le Anthologie Grand Cru du Domaine Clos du Châtelard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Anthologie Grand Cru du Domaine Clos du Châtelard
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anthologie Grand Cru du Domaine Clos du Châtelard sont 2016, 2010, 2014, 2013 et 2009.
Informations sur le Domaine Clos du Châtelard
Le Domaine Clos du Châtelard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Villeneuve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villeneuve
La région viticole du Villeneuve se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos du Châtelard et le Domaine Clos du Châtelard y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Villeneuve sont les Chasselas, Pinot noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Villeneuve révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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