Clos MarieMetairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Carignan, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup du Clos Marie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup de Clos Marie de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup du Clos Marie de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup
Les accords mets et vins originaux avec le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup
Le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup du Clos Marie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou lasagnes à la bolognaise express.
Détails et informations techniques sur le Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup du Clos Marie
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Metairies du Clos Vieilles Vignes Pic Saint Loup du Clos Marie sont 2007, 2020, 2018, 2010 et 2011.
Informations sur le Clos Marie
Le Clos Marie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
AOC phare du Languedoc au nord de Montpellier, ombrée par son pic emblématique : Syrah signature en rouge roi (≥50 %) avec Grenache et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cassis, mûre, myrtille, violette, garrigue, réglisse et épices, tanins fins et fraîcheur minérale signature de l'altitude, finale longue. Rosés frais et gourmands en complément. AOC autonome depuis 2017 (~1 200 ha), terroirs calcaires de garrigue, climat méditerranéen tempéré par nuits fraîches.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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