Le Domaine Clos Marie en Languedoc-Roussillon

Domaine Clos Marie
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 330 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Clos Marie fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Marie est un domaine viticole à succès situé en Languedoc-Roussillon en France. Cet endroit à couper le souffle est niché au cœur d'une vallée magnifique et offre un cadre paisible entouré de terres cultivées, d’oliviers, de chênes verts et de forêts luxuriantes. Le domaine à lui seul est une véritable source d'inspiration pour les amateurs de vin. Le domaine Clos Marie produit des vins AOP Pays d'Hérault, un style caractéristique de la région. Ils cultivent principalement le grenache noir, le mourvèdre, le syrah et le carignan, et ses cépages sont plantés sur des terres argilo-calcaires riches en minéraux. Les vins du Domaine Clos Marie sont toujours à la pointe de l'innovation et en évolution constante. Les cépages sont assemblés avec une touche d'acidité rafraîchissante et des notes vives de fruits et de fleurs séchées. Le domaine propose également des visites guidées pour profiter des vues panoramiques et des spectacles offerts par la nature, ainsi que des dégustations et des séminaires de développement des connaissances et des compétences autour des vins. Des activités supplémentaires telles que la randonnée, les manifestations culturelles et les événements sont organisés tout au long de l'année, et des sentiers de randonnée pédestre, équestre ou vélo peuvent être empruntés pour explorer la région. Les vins du Domaine Clos Marie sont synonymes d'authenticité et de qualité exceptionnelle, et sont considérés comme l'un des plus grands noms de biodynamie en Languedoc-Roussillon. Les vins sont élaborés avec une attention méticuleuse et sont toujours en harmonie avec l'environnement. Ils sont reconnus pour leur complexité, leur finesse et leur charme unique. Des vins exceptionnels qui révèlent une région si riche et diversifiée.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Marie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Marie à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Marie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Marie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Marie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Marie

Les vins rouge du Domaine Clos Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, brochettes de veau mariné aux herbes ou gratin de macaroni et cheveux d'ange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Marie

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Marie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou réglisse et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Marie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Marie

  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Marie

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Marie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Marie

Les vins blanc du Domaine Clos Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche chèvre lardons ou buns.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Marie

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Marie révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Clos Marie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Marie

  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Marie

  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Rolle
  • Vermentino
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins rosés du Domaine Clos Marie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Marie

Les vins rosé du Domaine Clos Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pastels (beignets farcis du sénégal).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos Marie

En bouche le vin rosé du Domaine Clos Marie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clos Marie

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Marie

  • Grenache

Le mot du vin: Échanson

Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Marie

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Marie.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

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Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.

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