Clos RousselyLe Clos Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Clos Sauvignon du Clos Roussely de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, melon ou fruit de la passion.
Accords mets et vins avec du Le Clos Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Clos Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Clos Sauvignon
Le Le Clos Sauvignon du Clos Roussely s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Le Clos Sauvignon du Clos Roussely
Découvrez le cépage: Caladoc
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, épices et notes balsamiques. Bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en IGP Pays d'Oc et Méditerranée (Languedoc-Roussillon, Provence), aussi adopté au Maroc, en Tunisie, en Israël et en Espagne. Croisement grenache × malbec créé en 1958 par Paul Truel à Montpellier (INRA).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Clos Sauvignon du Clos Roussely sont 2014, 2015, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Clos Roussely
Le Clos Roussely fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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