Clos St. ThomasLes Gourmets Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Gourmets Blanc du Clos St. Thomas de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Gourmets Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Gourmets Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Gourmets Blanc
Le Les Gourmets Blanc du Clos St. Thomas s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de cake au thon de sophie, quenelles sauce nantua ou riz thaï à l'asiatique.
Détails et informations techniques sur le Les Gourmets Blanc du Clos St. Thomas
Découvrez le cépage: Clairette
Cépage rosé provençal autochtone, mutation à pellicule rosée de la Clairette blanche. Maturation tardive, il donne des vins rosés ou clairets vifs, frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Cultivé en petites quantités en Provence et dans le Languedoc-Roussillon, il participe ponctuellement aux assemblages de rosés méridionaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Gourmets Blanc du Clos St. Thomas sont 2018, 2017, 2013, 2015 et 2012.
Informations sur le Clos St. Thomas
Le Clos St. Thomas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bekaa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bekaa Valley
Vallée d'altitude du Liban, viticulture documentée depuis plus de 6 000 ans (Phéniciens). Plateau ~1 000 m (jusqu'à 1 500 m sur les versants), ~300 jours de soleil par an, étés chauds et secs, hivers enneigés, brises montagnardes nocturnes. Concentre ~90 % de la production vinicole libanaise. Cépages : Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah (rouges) ; Merwah, Obaideh (blancs autochtones).
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Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
