Domaine Colle Al VentoLena Salice Salentino Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Lena Salice Salentino Riserva du Domaine Colle Al Vento
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lena Salice Salentino Riserva de Domaine Colle Al Vento de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lena Salice Salentino Riserva du Domaine Colle Al Vento de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lena Salice Salentino Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lena Salice Salentino Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Lena Salice Salentino Riserva
Le Lena Salice Salentino Riserva du Domaine Colle Al Vento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.
Détails et informations techniques sur le Lena Salice Salentino Riserva du Domaine Colle Al Vento
Découvrez le cépage: Picpoul Noir
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales méridionales. Profil élégant à acidité vive. Composante traditionnelle des assemblages du Languedoc et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape AOC, signe le patrimoine rhodanien. Variété à pellicule noire du picpoul, autrefois plus répandue dans le Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lena Salice Salentino Riserva du Domaine Colle Al Vento sont 2015, 2013, 2011, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Colle Al Vento
Le Domaine Colle Al Vento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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