Domaine Colle Al Vento420 Quattro Venti Primitivo - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Primitivo et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot du Domaine Colle Al Vento
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot de Domaine Colle Al Vento de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot du Domaine Colle Al Vento de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot
Le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot du Domaine Colle Al Vento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, pâtes à l'avocat ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot du Domaine Colle Al Vento
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 420 Quattro Venti Primitivo - Merlot du Domaine Colle Al Vento sont 2019, 2013, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Colle Al Vento
Le Domaine Colle Al Vento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Courtier
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
