Domaine Colle PetritoIaccio Della Portata Nero di Troia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iaccio Della Portata Nero di Troia de Domaine Colle Petrito de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Iaccio Della Portata Nero di Troia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iaccio Della Portata Nero di Troia
Les accords mets et vins originaux avec le Iaccio Della Portata Nero di Troia
Le Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, pâtes aux cèpes ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito
Découvrez le cépage: Calitor gris
Blancs et rosés clairs légers et peu colorés, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche aérienne et peu alcooleuse, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits rouges légers et notes neutres. Profil vin de soif accessible. Aujourd'hui marginal, ne se rencontre plus que dans des collections ampélographiques ou chez quelques vignerons-passionnés du Var. Mutation à pellicule grise du Calitor, cépage méridional traditionnel autrefois répandu en Provence.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito sont 2016, 2014, 2013, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Colle Petrito
Le Domaine Colle Petrito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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