Domaine Cantine dei Colli NovaresiColline Novaresi Barbera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Colline Novaresi Barbera du Domaine Cantine dei Colli Novaresi est dans le top 90 des vins du Piémont.
Structure gustative du Colline Novaresi Barbera du Domaine Cantine dei Colli Novaresi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colline Novaresi Barbera de Domaine Cantine dei Colli Novaresi de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Colline Novaresi Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline Novaresi Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Colline Novaresi Barbera
Le Colline Novaresi Barbera du Domaine Cantine dei Colli Novaresi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, boulettes de veau au curry ou sauté de veau aux olives (corse).
Détails et informations techniques sur le Colline Novaresi Barbera du Domaine Cantine dei Colli Novaresi
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Informations sur le Domaine Cantine dei Colli Novaresi
Le Domaine Cantine dei Colli Novaresi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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