Domaine ColsantoMontarone Montefalco Sagrantino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Montarone Montefalco Sagrantino du Domaine Colsanto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montarone Montefalco Sagrantino de Domaine Colsanto de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montarone Montefalco Sagrantino du Domaine Colsanto de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Montarone Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montarone Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Montarone Montefalco Sagrantino
Le Montarone Montefalco Sagrantino du Domaine Colsanto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou curry de veau.
Détails et informations techniques sur le Montarone Montefalco Sagrantino du Domaine Colsanto
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montarone Montefalco Sagrantino du Domaine Colsanto sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Colsanto
Le Domaine Colsanto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
DOCG ombrienne autour de Montefalco (Pérouse, DOC 1979, DOCG 1992) : Sagrantino signature exclusif en rouge roi (100 %) — robe inky pourpre presque noire au centre, profil signature dense et corsé aux arômes brooding de fruits rouges sombres, prune, cannelle et terre humide, tanins parmi les plus élevés au monde (≥Tannat et Aglianico). Sec ou Passito doux. Élevage 37 mois min (12 en chêne), garde exceptionnelle, peaux épaisses riches en polyphénols.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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