Domaine Cono SurBicicleta Reserva Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Cono Sur
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon de Domaine Cono Sur de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Cono Sur de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon
Le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Cono Sur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), haja tunisien ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Cono Sur
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Cono Sur sont 2013, 2014, 2019, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Cono Sur
Le Domaine Cono Sur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 157 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique de chêne. À dose mesurée, le boisé ajoute épices, torréfaction et vanille à un vin déjà construit ; trop dominant, il masque le fruit. Certains producteurs utilisent des copeaux de chêne pour conférer artificiellement ce goût, pratique assimilable à une aromatisation.
