Domaine Contadi GasparottiSoffio Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Soffio Bianco du Domaine Contadi Gasparotti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soffio Bianco de Domaine Contadi Gasparotti de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Soffio Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soffio Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Soffio Bianco
Le Soffio Bianco du Domaine Contadi Gasparotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou omelette au piment d'espelette façon sly.
Détails et informations techniques sur le Soffio Bianco du Domaine Contadi Gasparotti
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soffio Bianco du Domaine Contadi Gasparotti sont 0
Informations sur le Domaine Contadi Gasparotti
Le Domaine Contadi Gasparotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
IGT de Valteline (Lombardie alpine, renommée Alpi Retiche en 2017), vignobles héroïques en terrasses sur versants raides des Alpes Rhétiques. Chiavennasca signature en rouge roi (nom local du Nebbiolo, ≥85 %) : aérien et tendu aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, épices alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative plus souple à la DOCG Valtellina Superiore. Pignola et Rossola autochtones en complément. Expression alpine élancée du Nebbiolo.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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