Domaine Conte di CampianoPaolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition du Domaine Conte di Campiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition de Domaine Conte di Campiano de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition du Domaine Conte di Campiano de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition
Les accords mets et vins originaux avec le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition
Le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition du Domaine Conte di Campiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), spaghetti bolognaise ou coeur d'agneau poêlé.
Détails et informations techniques sur le Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition du Domaine Conte di Campiano
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paolo e Carlo Malvasia Nera 66 Sessantasei Limited Edition du Domaine Conte di Campiano sont 2015, 2016, 1966, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Conte di Campiano
Le Domaine Conte di Campiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
