Domaine Conte Ottavio PiccolominiDuca Bortini di Montebello Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Duca Bortini di Montebello Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duca Bortini di Montebello Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Duca Bortini di Montebello Barbera
Le Duca Bortini di Montebello Barbera du Domaine Conte Ottavio Piccolomini s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, fricassée de lambis ou buns.
Détails et informations techniques sur le Duca Bortini di Montebello Barbera du Domaine Conte Ottavio Piccolomini
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duca Bortini di Montebello Barbera du Domaine Conte Ottavio Piccolomini sont 0
Informations sur le Domaine Conte Ottavio Piccolomini
Le Domaine Conte Ottavio Piccolomini fait parti des domaines à suivre à Caroline du Nord. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Caroline du Nord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Caroline du Nord
La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling. Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
