Domaine Cooperatiu GandesaSomdinou Negre Jove
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa est dans le top 90 des vins de Terra Alta.
Structure gustative du Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Somdinou Negre Jove de Domaine Cooperatiu Gandesa de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Somdinou Negre Jove
Les accords qui marchent parfaitement avec le Somdinou Negre Jove
Les accords mets et vins originaux avec le Somdinou Negre Jove
Le Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, lasagness au jambon ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Somdinou Negre Jove du Domaine Cooperatiu Gandesa sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Cooperatiu Gandesa
Le Domaine Cooperatiu Gandesa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terra Alta
La région viticole du Terra Alta se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Herms et le Domaine Celler Piñol y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terra Alta sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terra Alta révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits tropicaux ou balsamique et parfois aussi des arômes de cassis noir, pruneaux ou paille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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