Domaine CoEnferIl Clos Enfer d'Arvier Superieur
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur du Domaine CoEnfer est dans le top 10 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Il Clos Enfer d'Arvier Superieur du Domaine CoEnfer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur de Domaine CoEnfer de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Clos Enfer d'Arvier Superieur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur
Les accords mets et vins originaux avec le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur
Le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur du Domaine CoEnfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, pâtes à la "carbonara" à la française ou tajine de mouton.
Détails et informations techniques sur le Il Clos Enfer d'Arvier Superieur du Domaine CoEnfer
Découvrez le cépage: Valérien
Le Valérien blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Valérien blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Clos Enfer d'Arvier Superieur du Domaine CoEnfer sont 2014, 2013, 2011, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine CoEnfer
Le Domaine CoEnfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
