Domaine Corbeau WinesMad Bird Supremo Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Sangiovese, le Tempranillo et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Mad Bird Supremo Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mad Bird Supremo Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Mad Bird Supremo Blend
Le Mad Bird Supremo Blend du Domaine Corbeau Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, moussaka aux épices ou rôti de veau au lait et romarin.
Détails et informations techniques sur le Mad Bird Supremo Blend du Domaine Corbeau Wines
Découvrez le cépage: Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mad Bird Supremo Blend du Domaine Corbeau Wines sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Corbeau Wines
Le Domaine Corbeau Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.
