Domaine Corte FigarettoAcini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso du Domaine Corte Figaretto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso de Domaine Corte Figaretto de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso du Domaine Corte Figaretto de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso
Les accords mets et vins originaux avec le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso
Le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso du Domaine Corte Figaretto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, boulettes de veau au curry ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso du Domaine Corte Figaretto
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Acini Ameni Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso du Domaine Corte Figaretto sont 2018, 2016, 2014, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine Corte Figaretto
Le Domaine Corte Figaretto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Valpantena
Sous-zone du Valpolicella DOC à l'est de Vérone (vallée la plus fraîche reliée aux monts Lessini, fortes amplitudes diurnes préservant acidité et tension, sols de marnes calcaires aux écailles blanches et rouges et argiles ferrugineuses minéraux) : Corvina et Corvinone signatures autochtones en rouges rois assemblés (45-95 %) — profils élégants aux notes de cerise marasque, épices et fraîcheur tendue. Rondinella (5-30 %) en complément colorant, terroir cool-climate du Valpolicella.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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