Domaine TezzaValpolicella Valpantena Superiore Ripasso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvina et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso du Domaine Tezza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso de Domaine Tezza de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso du Domaine Tezza de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso
Le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso du Domaine Tezza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, côtes de veau gratinées ou canard à l'orange et au miel.
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso du Domaine Tezza
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valpolicella Valpantena Superiore Ripasso du Domaine Tezza sont 2012, 2011, 2010, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Tezza
Le Domaine Tezza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Valpantena
Sous-zone du Valpolicella DOC à l'est de Vérone (vallée la plus fraîche reliée aux monts Lessini, fortes amplitudes diurnes préservant acidité et tension, sols de marnes calcaires aux écailles blanches et rouges et argiles ferrugineuses minéraux) : Corvina et Corvinone signatures autochtones en rouges rois assemblés (45-95 %) — profils élégants aux notes de cerise marasque, épices et fraîcheur tendue. Rondinella (5-30 %) en complément colorant, terroir cool-climate du Valpolicella.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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