À la recherche d'un bon vin de Valpolicella Valpantena en Vénétie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Valpolicella Valpantena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Valpolicella Valpantena avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Valpolicella Valpantena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, sauté de veau à la tomate ou aiguillettes de canard au basalmique.
Au nez le vin rouge de la région de Valpolicella Valpantena révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Valpolicella Valpantena est un vin puissant.
La région viticole du Valpolicella Valpantena se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Figaretto et le Domaine Tezza y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Valpantena sont les Corvina, Rondinella et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Valpantena révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
En bouche du Valpolicella Valpantena est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Valpantena, produisant 13 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Valpantena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Vous voulez acheter un vin doux de Valpolicella Valpantena pas cher ou vendre un vin doux de Valpolicella Valpantena au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Valpolicella Valpantena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, pavés de saumon en papillote ou fondue de poissons.
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
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