Domaine Cantina ValpantenaRitocco Valpolicella Valpantena
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Corvina.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ritocco Valpolicella Valpantena de Domaine Cantina Valpantena de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Ritocco Valpolicella Valpantena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ritocco Valpolicella Valpantena
Les accords mets et vins originaux avec le Ritocco Valpolicella Valpantena
Le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, lasagnes basques ou escargots à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena sont 2013, 2014, 0, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Cantina Valpantena
Le Domaine Cantina Valpantena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Valpantena
La région viticole du Valpolicella Valpantena se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Figaretto et le Domaine Tezza y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Valpantena sont les Corvina, Rondinella et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Valpantena révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Beurré
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
