Domaine Cantina ValpantenaRitocco Valpolicella Valpantena
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Corvina.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ritocco Valpolicella Valpantena de Domaine Cantina Valpantena de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Ritocco Valpolicella Valpantena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ritocco Valpolicella Valpantena
Les accords mets et vins originaux avec le Ritocco Valpolicella Valpantena
Le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, cannellonis de saumon ou poulet en sauce.
Détails et informations techniques sur le Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ritocco Valpolicella Valpantena du Domaine Cantina Valpantena sont 2013, 2014, 0, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Cantina Valpantena
Le Domaine Cantina Valpantena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Valpantena
Sous-zone du Valpolicella DOC à l'est de Vérone (vallée la plus fraîche reliée aux monts Lessini, fortes amplitudes diurnes préservant acidité et tension, sols de marnes calcaires aux écailles blanches et rouges et argiles ferrugineuses minéraux) : Corvina et Corvinone signatures autochtones en rouges rois assemblés (45-95 %) — profils élégants aux notes de cerise marasque, épices et fraîcheur tendue. Rondinella (5-30 %) en complément colorant, terroir cool-climate du Valpolicella.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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