Domaine Corte SermanaLugana Riserva Sermana
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Lugana Riserva Sermana du Domaine Corte Sermana est dans le top 20 des vins de Lugana.
Structure gustative du Lugana Riserva Sermana du Domaine Corte Sermana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lugana Riserva Sermana de Domaine Corte Sermana de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lugana Riserva Sermana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lugana Riserva Sermana
Les accords mets et vins originaux avec le Lugana Riserva Sermana
Le Lugana Riserva Sermana du Domaine Corte Sermana s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, mi sao ou poivrons à la farce de lentilles.
Détails et informations techniques sur le Lugana Riserva Sermana du Domaine Corte Sermana
Découvrez le cépage: Perdin
Croisement interspécifique, obtenu en 1981, entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et la perle de csaba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lugana Riserva Sermana du Domaine Corte Sermana sont 2014, 2015, 0
Informations sur le Domaine Corte Sermana
Le Domaine Corte Sermana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lugana
La région viticole du Lugana se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Montonale et le Domaine Zenato y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lugana sont les Chardonnay, Garganega et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lugana révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mangue ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de balsamique, peau d'orange ou huile.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
