Domaine Cos d'EstournelCos d'Estournel Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel est dans le top 10 des vins de Bordeaux.
Structure gustative du Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cos d'Estournel Blanc de Domaine Cos d'Estournel de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Cos d'Estournel Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cos d'Estournel Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cos d'Estournel Blanc
Le Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, quiche végan poireaux tofu béchamel ou nachos (poulet).
Détails et informations techniques sur le Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel
Découvrez le cépage: Petit brun
Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cos d'Estournel Blanc du Domaine Cos d'Estournel sont 2017, 2014, 2011, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Cos d'Estournel
Le Domaine Cos d'Estournel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Primeurs de Bordeaux 2023 : les coups de coeur d’Olivier Poels dans le Médoc
Primeurs de Bordeaux 2023 : dans le Médoc, un style classique Sommaire Primeurs de Bordeaux 2023 : dans le Médoc, un style classique Primeurs de Bordeaux 2023 : les réussites dans le Médoc L’heure est au bilan des vins primeurs 2023 à Bordeaux, dans les appellations Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Julien et Pauillac. Notre dégustateur Olivier Poels a dégusté méticuleusement les vins du Médoc pour nous livr ...
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...
Quels sont les meilleurs accords vins-gibier ?
Le chef Jérôme Banctel et le sommelier Gaëtan Lacoste proposent un festival de saveurs d’automne à partir d’accords malins inattendus entre gibiers et vins. Détonant. C’est la saison. Les chefs sortent les fusils, le gibier tombe. À la Réserve, le chef Banctel dégaine un menu Plumes et Poils bien calibré. Le sommelier Gaëtan Lacoste s’approprie la gibecière avec une proposition d’accords mets vin aussi nette qu’un vol de b&eacu ...
Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
