Domaine Costa LazaridiAmethystos Fumé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Amethystos Fumé du Domaine Costa Lazaridi est dans le top 30 des vins de Drama.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amethystos Fumé du Domaine Costa Lazaridi de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou beurre.
Accords mets et vins avec du Amethystos Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amethystos Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Amethystos Fumé
Le Amethystos Fumé du Domaine Costa Lazaridi s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage frais, nouilles chinoises aux crevettes ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Amethystos Fumé du Domaine Costa Lazaridi
Découvrez le cépage: Morava
Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pomme) et notes muscatées légères. Productif et résistant. Participe aux blancs secs d'Europe centrale, cultivé principalement en République tchèque (Moravie) et en Slovaquie, signe l'identité viticole morave moderne. Cépage blanc tchèque et morave obtenu par croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amethystos Fumé du Domaine Costa Lazaridi sont 2015, 2016, 2014, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Costa Lazaridi
Le Domaine Costa Lazaridi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Drama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Drama
IGP grecque de Macédoine orientale (collines autour de Drama), climat mixte continental-méditerranéen, sols argilo-calcaires. Assyrtiko et Malagousia signatures en blancs roi : tendus et précis aux notes d'agrumes, citron vert, pêche blanche, fleurs blanches et touche saline minérale, acidité vive — terroirs blancs phares de Grèce continentale. Agiorgitiko souple (cerise, framboise, épices douces) et Limnio autochtone en rouges. Cabernet, Merlot, Syrah en assemblages internationaux.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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...La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
