Domaine CostaripaMattia Vezzola Brut
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Mattia Vezzola Brut du Domaine Costaripa est dans le top 5 des vins de Ronchi di Brescia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mattia Vezzola Brut du Domaine Costaripa de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Mattia Vezzola Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mattia Vezzola Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Mattia Vezzola Brut
Le Mattia Vezzola Brut du Domaine Costaripa s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Mattia Vezzola Brut du Domaine Costaripa
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mattia Vezzola Brut du Domaine Costaripa sont 2011, 2015, 2014, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Costaripa
Le Domaine Costaripa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ronchi di Brescia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ronchi di Brescia
IGT lombarde (1995) sur 12 communes des collines au nord de Brescia (Botticino, Cellatica, Concesio, Nave, Caino…). Marzemino, Barbera et Cabernet signatures en rouges rois aux notes intenses de cerise, mûre, prune et touche épicée, tanins ronds et fruit gourmand. Merlot souple, Schiava fraîche et Sangiovese en complément. Chardonnay, Pinot Bianco et Trebbiano en blancs équilibrés aux fleurs et agrumes.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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